Antioxidanter

Hvorfor vælge os

Rig erfaring

Shanghai Exquisite blev grundlagt i 2009 og er en virksomhed, der er specialiseret i produktion og levering af API'er og kemikalier.

Professionel teknik

Shanghai Exquisite samarbejder med Tianjin University og Shanghai Institute of Organic Chemistry for at fokusere på forskning og udvikling af sundhedsprodukter.

Kvalitetsgaranti

Vores produkter har bestået ISO 9001, HACCP, FSSC22000, SC og CFDA, koreansk FDA, EU GMP og andre kvalitetsstyringssystemcertificeringer samt KOSHER- og HALAL-certificeringer.

Globalt salg

Vores produkter er blevet eksporteret til Europa, USA, Indien, Sydasien, Sydøstasien og andre regioner, og er blevet anerkendt og meget rost af markedet og kunderne.

Hjem 12 Den sidste side 1/2

Definition af antioxidanter

Antioxidanter er forbindelser, der hæmmer oxidation (opstår normalt som autooxidation), en kemisk reaktion, der kan producere frie radikaler. Autooxidation fører til nedbrydning af organiske forbindelser, herunder levende stof. Antioxidanter tilsættes ofte til industrielle produkter, såsom polymerer, brændstoffer og smøremidler, for at forlænge deres brugbare levetider. Fødevarer behandles også med antioxidanter for at forhindre fordærvelse, især harskning af olier og fedtstoffer. I celler kan antioxidanter som glutathion, mycothiol eller bacillithiol og enzymsystemer som superoxiddismutase forhindre skade fra oxidativt stress.

Hvad er TBHQ?

Tert-Butylhydroquinon (TBHQ, tertiær butylhydroquinon) er en syntetisk aromatisk organisk forbindelse, som er en type phenol. Det er et derivat af hydroquinon, substitueret med en tert-butylgruppe.

Specifikation af tertiær butylhydroquinon

karakter	Analytisk standard
Undersøgelse	Større end eller lig med 98.0% (GC)
CAS nummer	1948-33-0
Selvantændelsestemp	855 grader F
Holdbarhed	begrænset holdbarhed, udløbsdato på etiketten
Mp	127-129 grad (belyst)
Format	Pænt
InChI	1S/C10H14O2/c1-10(2,3)8-6-7(11)4-5-9(8)12/h4-6,11-12H,1-3H3

Egenskaber af tertiær butylhydroquinon

Høj antioxidantaktivitet i madolier og fedtstoffer.
Ligner BHA og BHT i sin oxidative kapacitet.
Opløseligt i fedt.
Reagerer ikke med kobber og jern og danner ikke komplekse forbindelser. .
Falder ikke farven på fødevarer.
Forårsager ikke bismag.
Citronsyre eller monoglyceridcitrater kan tilsættes for at forbedre lipidstabiliserende egenskaber.

Fordele ved at bruge TBHQ

Let at inkorporere i fedtstoffer og olier.
God opløselighed i fedtstoffer og olier.
Misfarves ikke ved tilstedeværelse af jern- og metalkomplekser.
Frembringer ingen lugt, når det tilsættes til spiselige olier og fedtstoffer.
Stabil ved høje temperaturer og mindre flygtig end BHA.
Det er et fritflydende krystallinsk materiale, og kan derfor nemt håndteres.
Effektiv ved lav koncentration. Der kræves kun 2 kg TBHQ til 10 tons af enhver spiselig olie.
Tilbud overfører beskyttelse til stegte fødevarer.
I spiselige olier og fedtstoffer er TBHQ den sikreste mulighed i sin klasse.

Anvendelser af tertiær butylhydroquinon

TBHQ er en yderst effektiv antioxidant til umættede vegetabilske olier og mange spiselige animalske fedtstoffer. Det forårsager ikke misfarvning, selv i nærværelse af jern, og ændrer ikke smag eller lugt af det materiale, det tilsættes. Det kan kombineres med andre antioxidanter såsom butyleret hydroxyanisol (BHA). Som fødevaretilsætningsstof er dets E-nummer E319, hvor det bruges som antioxidant. Det tilsættes til en bred vifte af fødevarer, med den højeste grænse (1000 mg/kg) tilladt for frosne fisk og fiskeprodukter. Dens primære fordel er at forlænge holdbarheden.

Det bruges industrielt som en stabilisator til at hæmme autopolymerisation af organiske peroxider. I parfumeri bruges det som fikseringsmiddel for at sænke fordampningshastigheden og forbedre stabiliteten. Det tilsættes også til lakker, lakker, harpikser og oliefeltsadditiver.

Hvad er L-æblesyre?

Æblesyre er en organisk forbindelse med molekylformlen C4H6O5. Det er en dicarboxylsyre, der er lavet af alle levende organismer, bidrager til den sure smag af frugter og bruges som fødevaretilsætningsstof. Æblesyre har to stereoisomere former (L- og D-enantiomerer), selvom kun L-isomeren eksisterer naturligt. Salte og estere af æblesyre er kendt som malater. Malatanionen er et metabolisk mellemprodukt i citronsyrecyklussen.

Teknisk information om L-æblesyre

Udseende	Pulver
Fysisk tilstand	Fast
Opløselighed	Opløseligt i vand (363 g/l ved 20 grader C), ethanol (86,60 g/100 g ved 20 grader C), methanol (197,22 g/100 g ved 20 grader C), acetone (60,66 g/100 g) ved 20 grader C) og ether (2,70 g/100 g ved 20 grader C).
Opbevaring	Opbevares ved stuetemperatur
Smeltepunkt	101-103 grad C (belyst)
Kogepunkt	~306,4 grader C ved 760 mmHg (forudsagt)
Massefylde	1,6 g/cm3 ved 20 grader C

Ansøgninger

L-(-)-Æblesyre bruges som fødevaretilsætningsstof, Selektiv -aminobeskyttelsesreagens til aminosyrederivater. Alsidig synthon til fremstilling af chirale forbindelser, herunder κ-opioidreceptoragonister, 1,25-dihydroxyvitamin D3-analog og phoslactomycin B.

Anvendelse af æblesyre

Hudpleje

Æblesyre er en alfa-hydroxysyre, som siges at være en naturlig eksfolieringsmiddel. Det kan bruges til at udglatte rynker og fine linjer, forbedre hudens tekstur, rense porerne og forbedre den generelle hud. På grund af dette er æblesyre blevet brugt i forskellige hudplejeprodukter.

Nyresten

I en foreløbig undersøgelse i et laboratorium viste æblesyre sig at øge urinens pH-niveauer, hvilket gør dannelse af nyresten mindre sandsynlig. Forskerne konkluderede, at æblesyretilskud kan hjælpe med at behandle calciumnyresten.

Fibromyalgi

En pilotundersøgelse fra 1995 viste, at indtagelse af æblesyre i kombination med magnesium hjalp med at lindre smerter og ømhed hos personer med fibromyalgi.

Tør mund

Brugen af en 1% oral æblesyrespray er blevet undersøgt som en behandling for mundtørhed. Efter to ugers brug af sprayene efter behov, havde de, der brugte æblesyresprayen, forbedrede symptomer på mundtørhed og øget spytstrøm.

Særlige forholdsregler og advarsler

Når det tages med munden:Æblesyre indtages almindeligvis i fødevarer. Æblesyre er muligvis sikker, når den bruges som medicin i op til 6 måneder.

Ved påføring på indersiden af munden:Æblesyre er muligvis sikker, når den bruges i en mundspray eller sugetablet i op til 6 måneder.

Ved påføring på huden:Der er ikke nok pålidelig information til at vide, om æblesyre er sikkert. Det kan forårsage bivirkninger såsom hud- og øjenirritation.

Graviditet og amning:Æblesyre indtages almindeligvis i fødevarer. Der er ikke nok pålidelig information til at vide, om æblesyre er sikkert at bruge som medicin, når du er gravid eller ammer. Vær på den sikre side og hold dig til madmængder.

Hvad er DL-vinsyre?

DL-vinsyre er hvidt pulver, meget udbredt i fødevareindustrien, brugt som et skummende middel til øl, surt smagsmiddel, smagsmodificeret middel og bruges hovedsageligt til at fremstille vinsyresalte, som kaliumnatriumtartrat, det kan også være serveres som ølblæser, surhedsmiddel til fødevarer og smagsstoffer osv. Vinsyre er en hvid krystallinsk organisk syre, der forekommer naturligt i mange planter, især i druer. Dens salt, kaliumbitartrat, almindeligvis kendt som fløde af tandsten, udvikler sig naturligt i vinfremstillingsproces. Naturligt forekommende vinsyre er chiral og er et nyttigt råmateriale i organisk kemisk syntese. Den naturligt forekommende form af syren er dextrovinsyre eller D-(-)-vinsyre.

Kemiske egenskaber

CAS-nr	133-37-9
IUPAC navn	2,3-dihydroxybutandisyre
Molekylær formel	C4H6O6
InChI nøgle	FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYNA-N
Synonym	(.+-.)-vinsyre\|DL−Vinsyre\|Paratartaric acid\|Racemisk vinsyre\|Uvinsyre
Udseende (farve)	hvid
Assay (silyleret GC)	Større end eller lig med 98,5 %
Formular	Krystaller eller pulver eller krystallinsk pulver
Assay (vandig syre-base titrering)	Større end eller lig med 98,5 til Mindre end eller lig med 101,5 %

Anvendelse af DL-vinsyre

DL-vinsyre kan bruges:

I Debus-Radziszewski-reaktionen som en svag syre til syntese af imidazoliumionisk væske.

Som et additiv i elektrokemisk aflejringsteknik til syntese af vismut tynde film, der skal bruges som røntgenabsorbere.

Som kompleksdannende middel til syntese af nanokrystallinsk indiumtinoxid (ITO) pulver.

Som et dopingmiddel til syntese af polyanilin nanofibre og nanorør ved oxidationspolymerisation.

Håndtering og opbevaring

Undgå dannelse af støv og aerosoler.
Sørg for passende udsugningsventilation på steder, hvor der dannes støv.
Opbevares køligt.
Opbevar beholderen tæt lukket på et tørt og godt ventileret sted.
Opbevaringsklasse: Ikke-brændbare faste stoffer

Certificeringer

Vores produkter har bestået ISO 9001, HACCP, FSSC22000, SC og CFDA, koreansk FDA, EU GMP og andre kvalitetsstyringssystemcertificeringer.

Vores fabrik

Shanghai Exquisite Biochemical Co., Ltd. etableret i 2009, vi er specialiseret i produktion og levering af API og kemikalier.

Ofte stillede spørgsmål

Q: Hvad gør antioxidanter for kroppen?

A: En diæt med højt indhold af antioxidanter kan reducere risikoen for mange sygdomme (herunder hjertesygdomme og visse kræftformer). Antioxidanter fjerner frie radikaler fra kroppens celler og forhindrer eller reducerer skader forårsaget af oxidation. Antioxidanters beskyttende virkning bliver fortsat undersøgt rundt om i verden.

Q: Hvor får vi de antioxidanter, vi har brug for?

A: Vores kroppe laver nogle af de antioxidanter, vi har brug for. Yderligere antioxidanter kommer fra fødevarer, såsom frugt, grøntsager og korn. Nogle antioxidanter, såsom vitamin C og E og beta-caroten, er også tilgængelige som kosttilskud.

Q: Kan antioxidanttilskud hjælpe med at forebygge kræft?

A: De nuværende beviser understøtter ikke ideen om, at antioxidanttilskud kan forebygge kræft. Faktisk kan høje doser af én antioxidant, beta-caroten, øge risikoen for lungekræft.

Q: Kan antioxidanttilskud hjælpe med at forebygge hjerte-kar-sygdomme?

A: De nuværende beviser understøtter ikke ideen om, at antioxidanttilskud kan forhindre hjerte-kar-sygdomme. Faktisk kan høje doser af én antioxidant, beta-caroten, øge risikoen for død som følge af hjerte-kar-sygdomme.

Q: Hvad er de 4 vigtigste antioxidanter?

A: Der er hundredvis, sandsynligvis tusindvis af forskellige stoffer, der kan fungere som antioxidanter. De mest kendte er vitamin C, vitamin E, beta-caroten og andre relaterede carotenoider sammen med mineralerne selen og mangan.

Q: Hvilken mad er rig på antioxidanter?

A: Sagde din mor dig ikke altid, at du skulle spise dine grøntsager? Broccoli, spinat, gulerødder og kartofler har alle et højt indhold af antioxidanter, og det samme er artiskokker, kål, asparges, avocadoer, rødbeder, radise, salat, søde kartofler, squash, græskar, collard greens og grønkål. Det er godt at bruge masser af krydderier i madlavningen.

Q: Hvad betyder antioxidant?

A: Antioxidanter er menneskeskabte eller naturlige stoffer, der kan forhindre eller forsinke visse typer celleskader. Antioxidanter findes i mange fødevarer, herunder frugt og grøntsager. De fås også som kosttilskud. Eksempler på antioxidanter omfatter: Beta-caroten.

Q: Kan for meget antioxidanter være skadeligt?

A: Efterhånden som forskningen er skredet frem, er det blevet tydeligt, at antioxidanter – især i større mængder end normalt – måske ikke altid er gavnlige. Store mængder antioxidanter kan forstyrre vigtige funktioner i cellen, herunder dens forsvarsmekanismer og normal signalering.

Q: Er kaffe en antioxidant?

A: Kaffe er en potent kilde til sunde antioxidanter. Faktisk viser kaffe mere antioxidantaktivitet end grøn te og kakao, to antioxidant-superstjerner. Forskere har identificeret cirka 1,000 antioxidanter i uforarbejdede kaffebønner, og hundredvis mere udvikles under ristningsprocessen.

Q: Hvad er den stærkeste antioxidant?

A: Astaxanthin, et xanthophyll-carotenoid, er det mest udbredte carotenoid i marine organismer og er en af de mest kraftfulde naturlige forbindelser med bemærkelsesværdig antioxidantaktivitet.

Q: Hvad er den bedste, mest kraftfulde antioxidant?

A: Glutathion.
Coenzym Q10.
E-vitamin.
C-vitamin.
Selen.
Mørk chokolade.
Pekannødder.
Blåbær.

Q: Er bananer høj i antioxidanter?

A: Frugt og grøntsager er fremragende kilder til diætantioxidanter, og bananer er ingen undtagelse. De indeholder flere typer potente antioxidanter, herunder flavonoider og aminer. Disse antioxidanter er forbundet med mange sundhedsmæssige fordele, såsom en reduceret risiko for hjertesygdomme og makuladegeneration.

Q: Hvilken frugt er højest i antioxidanter?

A: Blåbær. Selvom røde og lilla frugter som blåbær, granatæbler, syrlige kirsebær, brombær, gojibær og hindbær har de højeste mængder, er antioxidanter også rigelige i forskellige plantefødevarer.

Spørgsmål: Er citron en antioxidant?

A: Ja. Citroner er en fremragende kilde til C-vitamin og flavonoider, som er antioxidanter. Antioxidanter hjælper med at fjerne frie radikaler, der kan beskadige celler fra kroppen. Disse næringsstoffer kan hjælpe med at forebygge sygdomme og øge sundhed og velvære.

Q: Hvad er bivirkningerne af antioxidanter?

A: Forstoppelse, diarré eller mavebesvær kan forekomme. Disse virkninger er normalt midlertidige og kan forsvinde, efterhånden som din krop tilpasser sig denne medicin. Fortæl det straks til lægen eller apoteket, hvis nogen af disse virkninger varer ved eller forværres.

Q: Er det sikkert at spise antioxidanter hver dag?

A: Antioxidanttilskud betragtes almindeligvis som sunde, men kan være problematiske, når de tages i overskud. De kan mindske træningsudbyttet og øge din risiko for visse kræftformer og fødselsdefekter. Generelt er det meget bedre at få de antioxidanter, din krop har brug for, gennem en sund kost.

Q: Har chokolade antioxidanter?

A: En undersøgelse viste, at kakao og mørk chokolade havde mere antioxidantaktivitet, polyfenoler og flavanoler end nogen anden testet frugt, som inkluderede blåbær og acaibær. Kakao og mørk chokolade har en bred vifte af kraftfulde antioxidanter. Faktisk har de meget mere end de fleste andre fødevarer.

Q: Hvad er den bedste antioxidant at tage dagligt?

A: Tre af de vigtigste antioxidantvitaminer er beta-caroten, C-vitamin og E-vitamin. Du finder dem i farverige frugter og grøntsager, især dem med lilla, blå, røde, orange og gule nuancer. Disse fødevarer er også rige på antioxidanter: Svesker.

Q: Hvilke er de 2 vigtigste antioxidanter?

A: E- og C-vitaminer er de vigtigste blandt vitaminer som naturlige antioxidanter. Vitamin C, som indeholder ascorbinsyre og dets oxidationsprodukt dehydroascorbinsyre, har mange biologiske aktiviteter i den menneskelige krop. Mere end 85 % af C-vitamin i den menneskelige kost kommer fra frugt og grøntsager.

Q: Er æbler høje i antioxidanter?

A: Ja. Ikke alene nydes æbler i mange kulturer, men de er også en god kilde til antioxidanter.

Q: Er tomater høje i antioxidanter?

A: Tomater er lave i kalorier og giver vigtige næringsstoffer som C-vitamin og kalium. De er også rige på antioxidanter - en kaldet lycopen, ansvarlig for tomaternes karakteristiske farve, er forbundet med flere fordele, såsom en reduceret risiko for hjertesygdomme og visse kræftformer.

Som en af de mest professionelle antioxidantproducenter i Kina er vi kendetegnet ved god service og punktlig levering. Vær sikker på at købe højkvalitets antioxidanter til konkurrencedygtige priser fra vores fabrik.