Introduktion
Kaliumsorbat bruges hovedsageligt som fødevarekonserveringsmiddel. Det er meget udbredt, fordi det har en meget stærk hæmmende effekt på skimmel- og fordærvelsesbakterier og er letopløseligt i vand.
Kaliumsorbat er blevet anbefalet af FN's fødevare- og landbrugsorganisation som et sikkert og effektivt fødevarekonserveringsmiddel. Kaliumsorbat har egenskaberne lav toksicitet, god anti-meldug effekt, ændrer ikke de oprindelige egenskaber af fødevarer, let at bruge og har en bred vifte af applikationer. Derfor har mange udenlandske udviklede lande brugt kaliumsorbat som et godt og effektivt konserveringsmiddel, som er meget brugt i fødevarer.
| genstande | Specifikation | Resultat |
| Udseende | Hvidt granulært eller pulver | Hvid granulær |
| Identifikation | Overensstemmende | Overholder |
| Assay | 98,0-101,0 % | 100.83% |
| Alkalinitet (som K2CO3) | Mindre end eller lig med 1.0 % | < 1.0 |
| Surhed (som sorbinsyre) | Mindre end eller lig med 1.0 % | < 1.0 % |
| Aldehyd (som formaldehyd) | Mindre end eller lig med 0,1 % | < 0.1 % |
| Bly (Pb) | Mindre end eller lig med 2 mg/kg | < 2 mg/kg |
| Tungmetaller (som Pb) | Mindre end eller lig med 10 mg/kg | < 10 mg/kg |
| Kviksølv (Hg) | Mindre end eller lig med 1 mg/kg | < 1 mg/kg |
| Arsen (som As) | Mindre end eller lig med 3 mg/kg | < 3 mg/kg |
| Tab ved tørring | Mindre end eller lig med 1.0 % | 0.12% |
| Udseende | Hvidt granulært eller pulver | Hvid granulær |
| Identifikation | Overensstemmende | Overholder |
Funktioner og applikationer
1. Det bruges til yoghurt, ost, vin, dips, pickles, tørret kød, læskedrikke, bagværk, is
Kaliumsorbat bruges som konserveringsmiddel i en række fødevarer, da dets antimikrobielle egenskaber stopper væksten og spredningen af skadelige bakterier og skimmelsvampe. Det bruges i ost, bagværk, sirupper og syltetøj. Det bruges også som konserveringsmiddel til dehydrerede fødevarer som ryk og tørret frugt, da det ikke efterlader en eftersmag. Brugen af kaliumsorbat øger holdbarheden af fødevarer, så mange kosttilskud inkluderer det også. Det er almindeligt brugt i vinproduktion, fordi det forhindrer gæren i at fortsætte med at gære på flaskerne."
2. Det bruges til fødevarekonservering
Kaliumsorbat bruges især i fødevarer, der opbevares ved stuetemperatur, eller som er forkogte, såsom frugt og grøntsager på dåse, fisk på dåse, tørret kød og desserter. Det er også almindeligt anvendt i fødevarer, der er tilbøjelige til at udvikle skimmelsvamp, såsom mejeriprodukter som ost, yoghurt og is. Mange fødevarer, der ikke er friske, er afhængige af kaliumsorbat og andre konserveringsmidler for at forhindre dem i at fordærve. Generelt er kaliumsorbat i mad meget almindeligt.
3. Det bruges til vinfremstilling
Kaliumsorbat er også almindeligt anvendt i vinfremstilling for at forhindre vin i at miste sin smag. Uden et konserveringsmiddel ville gæringsprocessen i vin fortsætte og få smagen til at ændre sig. Læskedrikke, juice og sodavand bruger også ofte kaliumsorbat som konserveringsmiddel.
4. Det bruges til skønhedsprodukter
Mens kemikaliet er almindeligt i fødevarer, er der mange andre anvendelser af kaliumsorbat. Mange skønhedsprodukter er også tilbøjelige til at udvikle skimmelsvamp og bruger konserveringsmidlet til at forlænge levetiden af hud- og hårplejeprodukter. Det er meget sandsynligt, at din shampoo, hårspray eller hudcreme indeholder kaliumsorbat.
Populære tags: kaliumsorbat, Kina kaliumsorbat fabrikanter, fabrik
