Ascorbylpalmitat har alle de fysiologiske aktiviteter af vitamin C i fødevarer. Det er en yderst effektiv antioxidant og frie radikaler som fjerner ilt. Det betragtes som et nærende, effektivt og sikkert fødevaretilsætningsstof af JECFA. Det er den eneste lovligt godkendte antioxidant, som er tilladt at bruge i fødevarer til spædbørn og småbørn. Den kan bruges i fødevarer som en antioxidant, farvefikseringsmiddel til fødevarer (olie og fedt) og C-vitaminforstærker.
L-Ascorbyl Palmitate (L-AP) er en fedtopløselig form af C-vitamin. Det fremstilles ved at kombinere ascorbinsyre (C-vitamin) med palmitinsyre, en fedtsyre, der stammer fra palmeolie. L-AP er meget udbredt i fødevare-, medicinal- og kosmetikindustrien på grund af dets antioxidantegenskaber.
Specifikation
- Udseende: Fint, hvidt til råhvidt pulver
CAS:1937-66-6
INS: 304
- Molekylformel: C22H38O7
- Molekylvægt: 414,53 g/mol
- Renhed: Større end eller lig med 98 procent
- Smeltepunkt: 109-112 grad
- Opløselighed: Opløseligt i olier, uopløseligt i vand
Ansøgninger
1. Fødevareindustrien: L-AP bruges almindeligvis som fødevaretilsætningsstof for at forhindre lipidoxidation og forlænge holdbarheden. Det tilsættes også til drikkevarer og mejeriprodukter for at forbedre stabiliteten og vitaminindholdet.
2. Lægemiddelindustri: På grund af dets antioxidante og antiinflammatoriske egenskaber bruges L-AP til fremstilling af forskellige kosttilskud og hudplejeprodukter.
3. Kosmetikindustri: L-AP er en populær ingrediens i kosmetik, især i hudplejeprodukter, på grund af dets evne til at fremme kollagensyntese og reducere forekomsten af fine linjer og rynker.
Hvorfor bruge L-Ascorbyl Palmitate (L-AP)?
- L-AP er mere stabil end andre former for C-vitamin, såsom ascorbinsyre, hvilket gør det til et populært valg i fødevare-, medicinal- og kosmetikindustrien.
- L-AP er fedtopløseligt, hvilket gør det muligt at trænge ind i hudens lipidbarriere, hvilket gør det mere effektivt til at reducere ældningstegn.
- L-AP har vist sig at have en synergistisk effekt, når det kombineres med andre antioxidanter, såsom E-vitamin, hvilket gør det til en effektiv ingrediens i anti-aging og anti-inflammatoriske produkter.
Opbevaringsbetingelser
AP skal opbevares på et køligt, tørt sted væk fra direkte sollys. Det skal også opbevares i en lufttæt beholder for at forhindre oxidation. Ved opbevaring under de rette forhold har L-AP en holdbarhed på op til to år.
Anvendelsesområder
Antioxidant: Ascorbylpalmitat rangerer øverst blandt meget potente antioxidanter. Det hjælper med at forhindre olier og fedt i at blive oxideret, og forlænger processen med olier, fedtstoffer, fisk, margarine, mælk, carotenoid osv. på den oxidative forringelse. Det virker meget bedre end BHA eller BHT. Det har en synergi og fungerer bedre, når det bruges sammen med andre antioxidanter, såsom vitamin E. Det hjælper med at forlænge holdbarheden af babymejeriprodukter såvel som olie/fedtrige produkter, såsom instant nudler , chips, forarbejdet friedfish, tilberedt kød eller kødprodukter.Farvefikseringsmiddel: Ascorbylpalmitat kan bruges til at beskytte naturlige pigmenter såsom capsaicin, lycopenecaroten, lutein osv. mod at få oxidation.Kosmetik: Om behandling af blegning med fedtopløselig anti-fregne Ascorbylpalmitat hjælper med at stimulere syntesen af kollagen og øge hudens elasticitet. Kosttilskud: Ascorbylpalmitat er en vitamin C-forstærker. I modsætning til C-vitamin vil det ikke forårsage irritation i tarmene og maven.
Andre: Ascorbylpalmitat kan effektivt forhindre oxidation af de aktive komponenter i medicin og lægemidler. Ascorbylpalmitat kan bruges i farvematerialer, landbrugskemikalier og medicinske mellemprodukter.
Holdbarhed
24 måneder i original emballage. Luk den godt efter den originale beholder er åben og opbevaret på et køligt, tørt og ventileret sted.
Populære tags: l-ascorbyl palmitate (l-ap), Kina l-ascorbyl palmitate (l-ap) producenter, fabrik
