Introduktion
Acesulfamkalium har en stærk sødme, omkring 130 gange sødme af saccharose, og dens smagsegenskaber ligner saccharin. Den har en bitter smag i høje koncentrationer.
Acesulfam K metaboliseres ikke i kroppen og producerer ikke varme, det er et ideelt sødemiddel til midaldrende og ældre mennesker, overvægtige patienter og diabetespatienter.
| Vare | Norm |
| Opløselighed i vand | Frit opløselig |
| Opløselighed i ethanol | Lidt opløselig |
| Ultraviolet absorption | 227+2nm |
| Test for kalium | Positiv |
| Nedbørstest | Gult bundfald |
| Assay (titreringsmetode) | 99.0-101.0% |
| PH (1% opløsning) | 6.5-7.5 |
| Tab ved tørring (105 grader, 2 timer) | Mindre end eller lig med 1.0% (105 grader ,2 timer) |
| Organiske urenheder (HPLC) | Mindre end eller lig med 20 mg/kg |
| Urenhed A** | Mindre end eller lig med 0,125 % |
| Urenhed B** | Mindre end eller lig med 20 mg/kg |
| Fluorid | Mindre end eller lig med 3 mg/kg |
| Tungmetaller | Mindre end eller lig med 5 mg/kg |
| At føre | Mindre end eller lig med 1 mg/kg |
| Arsenik | Mindre end eller lig med 3 mg/kg |
| Selen | Mindre end eller lig med 30 mg/kg |
| Hg | Mindre end eller lig med 0,03 mg/kg |
| Sulfat | Mindre end eller lig med 0,1 % |
| Cadmium | Ikke fundet |
| Krom | Ikke fundet |
| Nikkel | Ikke fundet |
Funktioner og applikationer
Med hensyn til mad har acesulfamkalium fremragende stabilitet og tilpasningsdygtig smag. Det er det bedste sødemiddel til fremstilling af læskedrikke. Derudover kan den også bruges i bageriprodukter, faste drikkevarer, slik, syltetøj, tyggegummi, instant kaffe, mejeriprodukter og frugter. Frosne, budding og bordsødemidler mv.
I medicin bruges acesulfamkalium i siruppræparater, sukkerovertrukne tabletter, maskeringsmidler til bittermedicin mv.
I kosmetik kan acesulfamkalium bruges i læbestifter, læbepomader, tandpastaer og mundskyl.
Populære tags: acesulfam k, Kina acesulfam k fabrikanter, fabrik
