Maltol er en naturlig organisk forbindelse, der almindeligvis anvendes som smagsforstærker i mad- og drikkevarer. Produktet af maltol er et hvidt krystallinsk pulver med en sød aroma og smag.

Maltol er en naturligt forekommende forbindelse, der findes i en række forskellige fødevarer, herunder ristet malt, kaffe og brød. Det bruges som en smagsforstærker på grund af dens søde aroma og smag og tilsættes almindeligvis til bagværk, konfekture og drikkevarer.

specifikationer

Produktet af maltol er et hvidt krystallinsk pulver, der har en sød, karamellignende aroma og smag. Det er opløseligt i vand og ethanol og har et smeltepunkt på 160-164 grad.

Udseende	FCC-IV
Udseende	Hvidt krystal pulver
Smag	Speciel karamel-scorky lugt, jordbær frugtig, når fortyndet
Indholdsprocent Større end eller lig med	99.0
Smeltepunkt grad	160-164
Restprocent Mindre end eller lig med	0.2
Fugtprocent Mindre end eller lig med	0.5
AS procent Mindre end eller lig med	—
pb procent Mindre end eller lig med	0.002

Ansøgninger

Maltol er et alsidigt smagsstof, der almindeligvis anvendes i en lang række mad- og drikkevarer, herunder bagværk, konfekture, drikkevarer og mejeriprodukter. Det bruges også til fremstilling af lægemidler og kosmetik.

Hvorfor bruge Maltol?

Maltol er en naturlig smagsforstærker, der er afledt af forskellige kilder såsom lærkebark, fyrrenåle og ristet malt. Den har en distinkt sød karamellignende smag og aroma, der gør den til et populært valg til at tilføje smag til mad- og drikkevarer. Maltol er også et kaloriefattigt alternativ til traditionelle sødestoffer og bidrager ikke til huller i tænderne.

Pakke

25 kg/tromlestørrelse: 350×500 mm

Opbevaringsbetingelser

Produktet af maltol skal opbevares på et køligt, tørt sted væk fra direkte sollys og fugt. Det skal opbevares i en tæt lukket beholder for at forhindre fugtoptagelse og nedbrydning.

Populære tags: maltol, Kina maltol fabrikanter, fabrik