Spiselig gelatine er en type protein afledt af animalsk kollagen, der er meget udbredt i fødevareindustrien. Det er en alsidig ingrediens, der kan bruges i en række forskellige anvendelser, herunder desserter, gummier og skumfiduser. Det bruges også som fortykningsmiddel, bindemiddel og emulgator i en række fødevarer.
specifikationer
Spiselig gelatine kommer i forskellige kvaliteter, lige fra industrielle til farmaceutiske og fødevarekvaliteter. Den fødevaregodkendte gelatine er normalt fremstillet af okse- eller svineskind, knogler og bindevæv. Det er tilgængeligt i forskellige former, herunder ark, granulat og pulver. Dens farve spænder fra lys gul til næsten gennemsigtig.
Ansøgninger
Spiselig gelatine bruges i en række fødevarer, herunder konfekture, mejeriprodukter og kødprodukter. Det er meget udbredt til fremstilling af gelé, buddinger og gummier. Det bruges også som stabilisator i flødeskum, is og andre desserter. I kødforarbejdning bruges det til at binde kød sammen i pølse og aspic.
Opbevaringstilstand
Spiselig gelatine skal opbevares på et køligt, tørt sted, væk fra direkte sollys og fugt. Det skal opbevares i lufttætte, fugttætte beholdere for at forhindre sammenklumpning og fordærv. Holdbarheden af gelatine varierer afhængigt af form og kvalitet, men varierer typisk fra seks måneder til to år. Det skal opbevares i et temperaturområde på 15 til 30 grader Celsius.
Fødevaretilsætningsglipper: Fødevaretilsætningsstoffer er bleggule til gule, tørre, rene, ensartede og ingen diverse genstande. Den har fremragende kolloid viskositet, mælkesuspension og stabilitet. Det kan bruges i fødevareindustrien såsom gelé, dåser, slik, pølser, vifter, instant nudler, is og andre fødevareindustrier.
Fotoskopisk tyggegummi: Kopyklastisk lim er en type produkt i gelatine. Det er et af de tre vigtige materialer i produktionen af lysfølsomme materialer. På grund af dets unikke fysiske og kemiske egenskaber er det blevet brugt som bærer i sølv-salt lysfølsomhed. Det er meget udbredt i produktionen af forskellige film, film, medicinsk røntgenfilm, udskrivningsskiver og fotopapir.
Kapsel: Bronze: Bronze er en dyreknogle som råmateriale, som er lavet af højt proteinindhold og gummi, der let optages af den menneskelige krop ved kompleks fysisk og kemisk behandling. Det har fysiske egenskaber såsom høj viskositet, høj frossen kraft og let at fryse. Det har en række egenskaber såsom gel, fast vand, vedhæftning og opløselighed. Derfor er det nyttigt i den farmaceutiske industri. De vigtigste er hårde kapsler, bløde kapsler og frakker.
Populære tags: spiselig gelatine, Kina spiselig gelatine fabrikanter, fabrik
