Introduktion
Mogroside er et lysegult pulver med aroma af munkefrugt, meget sød smag, smeltepunkt 197-201 grad (nedbrydning). Stærk termisk stabilitet, let opløselig i vand og fortyndet ethanol.
Specifikation:
1. Luo Han Guo-ekstrakt 98 % Mogroside V
2. Luo Han Guo-ekstrakt 80% Mogrosides / 25% Mogroside V
3. Luo Han Guo-ekstrakt 85% Mogrosider
4. Luo Han Guo-ekstrakt 90% Mogrosides /30% Mogroside V
5. Luo Han Guo-ekstrakt 95% Mogrosider
6. Luo Han Guo-ekstrakt 25 %, 30 %, 40 %, 50 % Mogroside V
7. Luo Han Guo-ekstrakt koncentreret juice 60~65 Brix, 1% ~2% Mogroside V
8. Luo Han Guo Juice Pulver
Funktioner og applikationer
1. Sukker- og sirupserstatning: Sødme 300+ gange så sød som bordsukker [saccharose], er en naturlig, meget sød (300 gange sødere end rørsukker), ikke-kalorieholdig, pulveriseret koncentrat fra Luo Han-frugt. De aktive komponenter er triterpen glucosider kaldet mogrosider. Mogrosider klares fra Luo Han-frugt ved hjælp af en patenteret proces, der involverer varmt vand, en harpikssøjle og spraytørring. Mogrosiderne klares ved hjælp af denne proces, hvilket giver et fint pulver, der har mere end 80% totalt glucosidindhold med et mogroside V (det sødeste af mogrosiderne) på mere end 30%.
2. Traditionel TCM-anvendelse: Luo Han Guo-ekstrakt (Mogroside) er blevet brugt i traditionel kinesisk medicin mod forkølelse, hoste, ondt i halsen, mave-tarm-sygdomme samt en blodrenser.
3. Luo Han Guo-ekstrakt (Mogroside) er letopløseligt i vand uden sediment: Ekstrakten indeholder 80 % eller mere Mogroside. Mogroside er 300 gange sødere end rørsukker og har et lavt kalorieindhold. Det er et stabilt, ikke-fermenterbart tilsætningsstof, der er ideelt til diabetikere.
4. Næringsindhold: Luo Han Guo-ekstrakt (Mogroside) indeholder store mængder aminosyrer, fruktose, vitaminer og mineraler.
5. Det bruges også i traditionel kinesisk madlavning for smag og ernæring. Det er et alsidigt naturligt sødemiddel, der er ideelt egnet til at erstatte kunstige sødestoffer såsom aspartam.
6. Det fungerer godt i drikkevarer, bagte fødevarer, ernæringsmæssige fødevarer, diætmad eller ethvert fødevareprodukt, der enten kræver et lavt eller intet kulhydrat sødemiddel eller lavt til ingen kalorier. Madlavning eller bagning påvirker ikke smagen eller sødmen af det.
Populære tags: munkefrugtekstrakt, Kina munkefrugtekstraktproducenter, fabrik
