Introduktion
Non Dairy creamer er hvidt eller cremet pulver tørret med spray med fremragende flydende og stabilitet. Den er designet til hurtig direkte spredning i varme forbrugerdrikke, såsom instant kaffe, sort te, mælkete, korn, krydderier og suppe og modermælkserstatning. Det kan ikke kun forbedre farven på kaffe og te, men kan også gøre smagen glat.
Ikke-mejeri flødekande til mælkete, fedtindhold: 30 %-35%.
Ikke-mejeri flødekande til kaffe, fedtindhold: 28%-35%.
Ikke-mejeri flødekande til bagning, kolde drikke og slik, fedtindhold: 30 %-75%.
Ikke-mejeri flødekande til faste drikkevarer, fedtindhold: 20%-35%
| Sensorisk: | ||
| Hvidt eller svagt gult pulver, fri for klumper, smagsrent, typisk fri for bismag; lugtren, typisk fri for bismag eller bismag. | ||
| Kemisk/fysisk analyse: | ||
| Parameter | Norm | Resultater |
| Fed% | 33%-35% | 34.40% |
| Protein% | 1.8-2.0% | 1.82% |
| Syreværdi (mgKOH/g) | 3. 0 maks. | 0.6 |
| Peroxidantal (g/100g) | 0.25maks | 0.01 |
| Pb(mg/kg) | 1.0 maks. | 0.2 |
| Som/baseret på As (mg/kg) | 0.5 maks. | 0.01 |
| Cu (mg/kg) | 1.0 maks. | 0.4 |
| Ni (mg/kg) | 1.0 maks | 0.6 |
| Fugtighed% | 5.0 maks. | 3.2 |
| Farve | Hvid/cremet | Hvid/cremet |
| Mikrobiologisk analyse | ||
| Antal aerobe plader (cfu/g) | 3000 max | 70 |
| Coliform bakterie (MPN/100g) | 90 max. | Fraværende |
| Skimmelsvamp, (cfu/g) | 30 max. | Fraværende |
| Salmonella | Negativ | Negativ/25G |
| Shigella | Negativ | Negativ/25G |
| Staphylococcus aureus | Negativ | Negativ/25G |
Funktioner og applikationer
A. Til kaffe:
1, at ændre farven på kaffe ved dets fremragende hvidtepulver og gøre kaffe blødere;
2, At begrænse bitterheden af kaffe;
3, For at tilføje en glat, rig følelse til kaffe;
4, For at gøre kaffe mere tiltalende;
5, bruges i både kaffe og cappuccino;
B. Til mælkete:
1, For at tilføje en glat, rig og naturlig cremet smag til te uden kunstig essens;
2, For at begrænse teens bitterhed og dække mulig mærkelig smag;
3, For at ændre farven på teen, så den glitter;
C. For korn:
1, For at gøre korn glattere og forbedre dens sans;
2, For at øge cremet følelse og gøre korn smag mere lækker;
3, At give vegetabilsk olie og mælkeprotein til produkter for at tilføje ernæring;
D. Til krydderier og suppe:
1, At blege suppe og øge dens tykkelse;
2, For at forbedre suppefornemmelsen og gøre den mere lækker;
3, at reducere omkostningerne ved produkter i et vist omfang;
E. Til bagning:
1. For at forbedre tekstur af bageprodukter
2. For at give bedre smag til bagning
3. At forbedre pastaens fysiske egenskaber og gøre den mere anvendelig
4. For at undgå ældning af bagning og forlænge holdbarheden
F. Til bubble tea, havregryn, is, kager mm
1. gøre strukturen af kager udsøgt og øge
2. sød mælk duft
3. har delikat smag
Populære tags: ikke-mejeri creamer, Kina ikke-mejeri creamer fabrikanter, fabrik











